به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «
تفتان ما»، امنیت غذایی یکی از مهمترین مؤلفههای توسعه و پایداری هر کشور به شمار میرود و تأمین پایدار محصولات پروتئینی، بهویژه گوشت قرمز، نقش مهمی در تحقق این هدف دارد. در این میان، برخی مناطق کشور به دلیل برخورداری از ظرفیتهای طبیعی، موقعیت جغرافیایی مناسب و توانمندیهای تولیدی، نقش ویژهای در تأمین نیاز بازار ایفا میکنند.
سیستان و بلوچستان یکی از همین استانهاست که در سالهای اخیر با تکیه بر ظرفیتهای بخش دامپروری، توانسته جایگاه خود را در زنجیره تولید و تأمین گوشت کشور بیش از پیش تثبیت کند. وجود واحدهای پرورش و پرواربندی دام، زیرساختهای کشتار و بستهبندی و همچنین ظرفیتهای تجاری و مرزی، این استان را به یکی از مناطق دارای قابلیت رشد و سرمایهگذاری در حوزه دامپروری تبدیل کرده است.
سیستان و بلوچستان در سالهای اخیر علاوه بر نقشآفرینی در تولید محصولات استراتژیکی همچون خرما، موز و برنج، به یکی از ظرفیتهای مهم کشور در حوزه تأمین گوشت قرمز نیز تبدیل شده است. موقعیت جغرافیایی ویژه، دسترسی به مرزهای تجاری، وجود واحدهای پرواربندی، کشتارگاهها و زیرساختهای قرنطینهای، زمینهای فراهم کرده تا این استان سهم قابل توجهی در تأمین نیاز بازار کشور داشته باشد.
آمارهای رسمی نشان میدهد تنها در ایام جنگ، صدها تن گوشت و هزاران رأس دام از سیستان و بلوچستان به استانهای مختلف کشور ارسال شده است؛ ظرفیتی که نشاندهنده توان بالای تولید و پشتیبانی این منطقه در شرایط عادی و بحرانی است. در کنار این آمارها، هزاران رأس دام در واحدهای پرواربندی استان در حال پرورش بوده و زنجیره تولید گوشت در این استان با شتاب در حال توسعه است.
ظرفیتهای پنهان استان در تأمین گوشت کشور
عبدالرحمن ریگی یکی از دامداران شهرستان زاهدان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «
عصرهامون» بیان کرد: سیستان و بلوچستان به دلیل شرایط اقلیمی، دسترسی به مرزهای تجاری و وجود مراتع مناسب، ظرفیت بالایی در پرورش دام سبک و سنگین دارد.
وی افزود: در سالهای اخیر استقبال از پرواربندی دام در استان افزایش یافته و بسیاری از دامداران با استفاده از ظرفیت واحدهای پرواربندی توانستهاند تولید خود را افزایش دهند.
این دامدار با اشاره به نقش استان در تأمین گوشت کشور گفت: امروز گوشت تولیدی سیستان و بلوچستان علاوه بر تأمین نیاز داخلی استان، به بسیاری از استانهای دیگر نیز ارسال میشود که نشاندهنده توان بالای تولیدکنندگان این منطقه است.
ریگی مهمترین چالش دامداران را افزایش هزینههای تولید دانست و بیان کرد: قیمت نهادههای دامی، هزینه حمل و نقل و تأمین آب از جمله مشکلاتی است که دامداران با آن مواجه هستند. با این حال تولیدکنندگان تلاش کردهاند روند تولید را حفظ کنند.
وی ادامه داد: وجود کشتارگاهها، مراکز قرنطینه و امکانات بستهبندی در استان یک مزیت مهم محسوب میشود و میتواند زمینه توسعه بیشتر صنعت دامپروری را فراهم کند.
این دامدار تأکید کرد: اگر حمایتهای لازم در زمینه تسهیلات بانکی، تأمین نهاده و توسعه بازارهای فروش انجام شود، سیستان و بلوچستان قادر خواهد بود سهم بیشتری در تأمین گوشت مورد نیاز کشور داشته باشد.
وی در پایان گفت: ظرفیت دامپروری استان فقط محدود به امروز نیست؛ با توجه به موقعیت جغرافیایی و زیرساختهای موجود، سیستان و بلوچستان میتواند به یکی از مهمترین مراکز تولید و عرضه گوشت قرمز در کشور تبدیل شود.
تولید پایدار گوشت با تکیه بر دامداران
علیرضا دهمرده رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «
عصرهامون» بیان کرد: در ایام جنگ ۹۷۳ تن گوشت از سیستان و بلوچستان برای ۱۷ استان کشور تامین و ارسال شد، همچنین حدود ۳ هزار و ۵۰۰ رأس دام سبک و سنگین نیز به سایر استانها ارسال که بخش عمده آن از ظرفیتهای داخلی این منطقه تأمین شده است.
وی تاکید کرد: با توجه به نیاز، روند واردات دام نیز در سالجاری شتاب گرفته بهطوریکه تاکنون بیشاز ۵ هزار و ۸۰۰ رأس دام سنگین وارد سیستان و بلوچستان شده است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان خاطرنشان کرد: در حال حاضر بیشاز ۳۳ هزار و ۵۰۰ رأس دام در واحدهای پرواربندی این استان در حال پرورش بوده و حدود یک هزار و ۲۰۰ رأس دام نیز آماده کشتار و عرضه به بازار قرار دارد، که این موضوع نویدبخش تأمین پایدار گوشت قرمز در این منطقه است.
وی با اشاره به ظرفیتهای موجود در زنجیره تولید، پرواربندی، کشتارگاهها، قرنطینه و بستهبندی گوشت در سیستان و بلوچستان، افزود: با بهرهگیری از این زیرساختها و بدون نیاز به سرمایهگذاری جدید، میتوانیم به عنوان یکی از استانهای پیشرو در تأمین گوشت مورد نیاز کشور، نقش مؤثری ایفا کنیم.
دهمرده همچنین به نقش سیستان و بلوچستان در توسعه بخشهای دیگر کشاورزی اشاره کرد و گفت: تأمین گوشت در کنار برنج، موز و خرما به عنوان محورهای توسعه این استان در بخش کشاورزی هدف گذاری شده که این موضوع نشان از جایگاه ویژه این منطقه در این حوزهها دارد.
سیستان و بلوچستان از ظرفیتهای قابل توجهی برای ایفای نقش مؤثر در تأمین گوشت قرمز کشور برخوردار است؛ وجود واحدهای پرواربندی، زیرساختهای مرتبط با زنجیره تولید و موقعیت راهبردی استان، زمینهای فراهم کرده تا این منطقه نهتنها نیاز داخلی خود را تأمین کند، بلکه سهمی مهم در تأمین بازار سایر استانها نیز داشته باشد.
در کنار این ظرفیتها، حمایت از دامداران، تسهیل دسترسی به نهادههای دامی، توسعه بازارهای فروش و رفع موانع تولید میتواند مسیر رشد این بخش را هموارتر کند.
بیتردید بهرهگیری از توانمندیهای موجود و برنامهریزی هدفمند، سیستان و بلوچستان را به یکی از قطبهای اصلی تولید و تأمین گوشت قرمز کشور تبدیل خواهد کرد؛ ظرفیتی که علاوه بر تقویت امنیت غذایی، میتواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی و اشتغالزایی استان نیز داشته باشد.